La Asociación IVMED , propone la «PAELLA VALENCIANA» como Instrumento Gastronómico de Paz. Los mediadores y mediadoras valencianos han decidido denominarla «PAELLA VALENCIANA -PAELLA DE PAZ»©.
Preparación de una paella. Foto de EstudioWebDoce – Pixabay.com
La idea que partió hace meses del Mediador Julio Tecles como intervención en barrios con diversidad cultural de Alemania, ha cuajado con fuerza.
Ha sido analizada por sus compañeros del IVMED como una buena idea GASTRO-MEDIADORA». Llevándola en el portafolios a la Universidad donde dan clases, Y desarrollando un tratado de intervención en los conflictos a través de la «Paella de Paz»©
Los ingredientes de las «Paellas Valencianas» de Pollo y Conejo y en su caso de Marisco, encajan con las diferentes culturas y religiones (pudiendo incluso substituirse por análogos según el país donde se cocine).
Es una idea conciliadora y de prevención de conflictos, donde las partes conviven, ríen y «cocinan juntos» su comida. Es una buena idea para «empoderar» a las personas de diferentes maneras de pensar.
La variabilidad en los ingredientes, hace que una paella pueda ser apta para diferentes culturas. Foto de maritagiraldo840 Pixabay.com
EL IVMED se ha tomado tan en serio esta idea que ha nombrado una «Paella Responsable» o persona encargada de recoger toda la información sobre está acción y su trato con los medios de comunicación.
Paella Valenciana-Paella de Paz © - IVMED